Пуэр в условиях правильного хранения с возрастом только улучшает свои качества. Поэтому чай приобретает мягкий и бархатистый вкус. Тонкость аромата накапливает силу воздействия и насыщенность цвета. Издавна пуэр считается готовым тогда, тогда когда «свежесть переходит в старость».

​

В Императорском Дворце хранится самый старый на сегодняшний день китайский чай пуэр, его выдержка составляет более 300 лет.

 

Свойства чая пуэр это не только

мягкий вкус и нежнейший аромат.

Он исцеляет около сотни болезней.

Больше всего чай пуэр имеет славу

как лекарственное средство

при проблемах пищеварительной системы.

Пуэр называют чаем красоты и молодости.

​

Вот какие свойства чая пуэр были выявлены:

​

Способствует введению холестерина из крови, он очищает стенки сосудов.

Способствует профилактике и лечению атеросклероза, ишемической болезни сердца, нормализации кровяного давления.

​

Чашка пуэра после еды поможет переварить жирную пищу, избавит от чувства тяжести в желудке.

Профессора из Института натуральной медицины, КНР, проводили исследование свойств пуэра более 10 лет. Они сообщают о том, что чай содержит разнообразные микроэлементы, которые помогают бороться с раком.

Пуэр весьма эффективен в борьбе с ожирением. Проведенные исследования говорят о том, что употребление правильно заваренного чая способствует сжиганию жира практически также, как и медицинские препараты.

Чайный напиток также способствует очищению организма от токсинов -- он обладает мочегонным дествием и препятствует образованию запоров.

Пуэр способствует снижению кислотности желудка. Людям, страдающим от язвенной болезни и гастрита с повышенной кислотностью, рекомендуется принимать по чашке настоя чая пуэр перед едой.

В последнее время появилось много информации о том, что этот чай способствует нейтрализации и выведению вредных веществ, попадающих в организм при курении. Полифенолы, содержащиеся в чае, нейтрализуют негативное влияние никотина сигарет.

При похмелье также рекомендуется пить чай, он выводит токсины, придает силы и снимает головные боли.

Доказано противовоспалительное свойства пуэра. Полифенолы и дубильные вещества этого чая уменьшают жизнеспособность бактерий в организме человека. Также чай усиливает деятельность надпочечников, которые ответственны за противовоспалительные гормоны нашего тела.

 

Как заваривать чай пуэр

​

Существует несколько способов приготовления пуэра.

Для заваривания в среднем берут 4 г. чая на 150 мл. воды

(стандартное соотношение придегустации - 6 г на 100 мл воды).

​

Китайский чай пуэр имеет очень сильный запах и насыщенный цвет, поэтому не стоит заваривать его в глиняном чайнике, если в нем же будет заварен другой чай. Глина хорошо впитывает все запахи, и другие чаи, заваренный после пуэра, будут похожи на пуэр. Для чая пуэра следует держать персональный глиняный чайник. Богатейший насыщенный цвет пуэра будет прекрасно выглядеть в стеклянной либо фарфоровой посуде.

​

​Пуэр в виде прессованного «блина» перед завариванием крошится, а иногда даже растирается более мелко.

Быстрая промывка кипящей водой — в этом случае обеспечивается одновременно и удаление пыли, и дезинфекция.

Собственно заваривание (в чайнике или гайвани) происходит вполне традиционно — пуэр заливается горячей водой с температурой, близкой к кипению.

По времени настаивания возможны варианты. Самая первая заварка пуэра должна проходить от 10 до 30 секунд, а последующие две - три заварки дают насыщенный настой за очень короткое время. Четвертая и последующие заварки нужно заваривать дольше. Чай пуэр может выдержать, в зависимости от возраста и качества, от 5 до 10 заварок.

Употреблять принято маленькими порциями, чтобы оценить не только вкус, но и послевкусие.

Чай пуэр дает оздоровительный эффект только тогда, когда его пьют без сахара и других сладостей. Немного сухофруктов или темного шоколада вполне возможно.

Китайский чай пуэр является одной из национальных сокровищ у себя на родине, а в последнее время он стал чрезвычайно популярен и в нашей стране. Оно и понятно — это совершенно необычный продукт, обладающий целым рядом полезных свойств.
И чай «Виналайт-Пуэр» занимает почетное место, благодаря своему высокому качеству и современным технологиям производства.