Основные предметы:

​​

1. Суповой котёл (кастрюля) с крышкой (высокий)

2. Крышка, сохраняющая свежесть продукта

3. Суповая миска

4. Решетка (сетка) для варки на пару

5. Суповой котёл (кастрюля) с двумя ручками-скобами, с крышкой (низкий )

6. Кухонная подставка

7. Одноручная сковорода с крышкой

8. Глубокая сковорода китайского образца

9. Одноручная кастрюля для молока с крышкой

10. Тёрка

11. Круг для варки на пару с 36-ю отверстиями

12. Корзина для жарки + ручка корзины для жарки

13. Ручка корзины для жарки, лопатка для сковороды (кухонная лопатка)

14. Впитыватель (красный)

15. Кухонная подставка (чёрная)

16. Лопатка для сковороды (кухонная лопатка)

​

Описание:

- Высокотехнологичные композиционные материалы: современный кухонный мастер на все руки.

- Внутренний слой: нержавеющая сталь 304 медицинского назначения

- Без покрытия, способствующая здоровью; высокой плотности; устойчивая к прилипанию.

- Прослойка (промежуточный слой): алюминиевый слой повышенной толщины - равномерное нагревание, высокая теплопроводность; быстрая теплопередача, длительное сохранение тепла.

- Днище: магнитопроводящая сталь 430 - многофункциональность, приготовление на пару, варка, жарение (в том числе в кипящем масле), тушение, печение.

- Галогеновая плита, газовая плита, электрическая плита, индукционная плита, стеклокерамическая плита.

- Маркировка на днище: перечень видов плит, в сочетании с которыми возможно использование данной посуды, логотип.

- Современная кухонная утварь отборного качества, элегантная, искусно выполненная.

- В полной мере демонстрирующая преимущества и функциональные особенности продукции, выпускаемой под брендом Achelous.

​

Приготовление пищи без воды и масла - объяснение принципов:

 

- Снижается потребления масла и жира.

- Максимально полное используются содержащиеся в исходных продуктах масел и жиров, сохраняется изначальный вкус и аромат свежих продуктов.

- В максимальной степени обеспечивает эффект проникновения лучей дальней области инфракрасного спектра исходных продуктов.

- Ускоряет эффект давления герметизации при приготовлении пищи.

- Приготовление пищи без воды и масла.

- Использование воды, масла и жиров, содержащихся в исходных продуктах, для приготовления натуральной пищи.

- Водяной пар, поднимаясь кверху, увеличивает давление.

- За счёт использования принципа циркуляции тепла, тепловая энергия огня преобразуется в тепловую энергию воды.

- Максимальное полное использование воды, содержащейся в исходных продуктах

- Достаточно добавить небольшое количество воды, чтобы максимально полно извлечь воду, содержащуюся в исходных продуктах, и приготовить их в собственном соку.

- Уменьшение количества используемых искусственных приправ.

- За счёт циркуляции водяного пара, приготовленная пища имеет свежий вкус исходных продуктов.

- Дизайн, ориентированный на потребности человека: эстетичный вид, научный подход к разработке.

- Высокоточные шлифовальные технологии: безопасность за счёт отсутствия покрытий.

- Высокосортная сталь, высокоточная шлифовка, высокое качество.

- Отсутствие внешнего и внутреннего химического покрытия исключает вредное воздействие на человеческий организм.

- Простой уход, высочайшая износоустойчивость, устойчивость к царапинам, прочность, гигиеничность.

- Удобная крышка: энергосбережение и экономия времени.

- Дизайн ручек обеспечивает быстроту и удобство при приготовлении пищи.

- Широкая кромка, предотвращающая просачивание капель: облегчает мытьё посуды.

 

Принципы приготовления пищи

​

​Низкие температуры + приготовление без воды + приготовление без масла = высокая питательность

Позволяет сохранить витамины, минеральные вещества, а также содержащиеся в овощах биологически активные вещества;

Полностью сохраняется изначальный вкус продуктов.

Снижается употребление соли, глутамата натрия (вэйцзин) и других приправ и специй

Сокращается время приготовления пищи, повышается эффективность

Снижается потребление жиров.

Чрезмерное количество масел и жиров может привести к ожирению, что зачастую вызывает гиперлипидемию, повышенное содержание холестерина, развитие заболеваний кардиоцереброваскулярного комплекса.

Уменьшает копоть в кухне, снижает риск лёгочных заболеваний.

​

Примеры блюд (можно приготовить без воды)

​

Соевые бобы в рассоле / варёные яйца / моллюски / отварные нечищеные креветки в соленой воде / морковь / отварная курятина в соевом соусе / рыба на пару / пресноводный краб / - всё это можно приготовить, не добавляя воду.

​

Примеры блюд (можно приготовить без жира)

​

тушеная свинина в коричневом соусе / жареные куриные крылышки / запеченная с медом свинина / тушеная говядина с пятью видами приправ / утка, сваренная в маринаде

​

Уход за посудой, её мытьё и чистка

​

Прежде чем использовать кастрюлю, подготовьте её надлежащим образом

• Нагрейте кастрюлю на огне, налейте в неё немного прозрачного уксуса (или рисового уксуса), и продолжайте нагревать до состояния, близкого к кипению, затем выключите огонь!

• При помощи какого-нибудь мягкого подручного средства с некоторым нажимом промойте горячим уксусом все поверхности кастрюли (можно подложить ещё один слой материи, чтобы не обжечь руки). Таким образом устраняется грязь и инородные тела из ячеек нержавеющей стали. Вымыв кастрюлю дочиста, вылейте уксус, ополосните её водой.

• Вымойте дочиста новую кастрюлю. После того, как выпарится вода в поставленной на огонь кастрюле, налейте в неё 100г пищевого масла, и, нагревая кастрюлю на среднем или медленном огне, раскачивайте её из стороны в сторону, чтобы масло растеклось по всей поверхности. Подержите масло в кастрюле 2-3 минуты, чтобы оно впиталось в ячейки - это нужно для того, чтобы придать поверхности устойчивость к прилипанию.

• Современные принципы приготовления пищи: бережно обращайтесь со своей кухонной посудой, относитесь к ней как к семейному достоянию!

• Привыкайте пользоваться средним и медленным огнём

• После предварительного нагревания кастрюли, уменьшите огонь до самого медленного, подождите 20-30 секунд, через 30 секунд положите исходные продукты;

• Привыкайте пользоваться средним и медленным огнём - сила пламени должна достаточной лишь для того, чтобы нагрелось днище кастрюли. Кухонная посуда отборного качества обладает прекрасной теплопроводимостью, и в этом случае средний и медленный огонь настолько же эффективны, как если бы вы нагревали обычную посуду до температуры для жарки.

• Не следует в течение длительного времени подвергать кастрюлю действию огня, так как это приводит к образованию жёлтого или чёрного налёта.

• Предпочтительно пользоваться деревянной лопаткой

• Старайтесь пользоваться деревянной лопаткой - даже если она стучит по поверхности при высоких температурах, кастрюля не повреждается.

• В кастрюле нельзя подолгу держать соль, соевый соус, уксус, овощной суп, в ней не следует заваривать лекарства китайской медицины

• Соль не следует высыпать непосредственно в кастрюлю, она должна попадать в кухонную посуду растворённой в жидкости, или смешанной с исходными продуктами.

• Для мытья кухонной посуды используйте тёплую воду и мягкие тряпки

• После использования посуду не следует сразу мыть холодной водой, чтобы избежать водных испарений. Можно использовать тёплую воду.

• Не используйте для чистки посуды металлические приспособления, чтобы не повредить ячейки. Вам будет достаточно губки.

• Не используйте для чистки сильнощелочные или сильно окисленные химические очистители, такие, как отбеливающий порошок, используйте теплую воду + моющие средства щадящего действия.

​

​